健康には何を食べるといいの！？医師３００人が選んだ体にいい食材【４位〜６位】

Naomi — Tue, 12 Feb 2019 02:20:05 +0000

前回は体にいい食材BEST３の紹介をしましたが
実はランキングトップ10で体にいい食材が選ばれています。
普通は最後にBEST３の発表なのにすみません（笑）
良いものをより早く伝えたいという私のクセがついつい…出てしまいました…♪
今回は続編という形でトップ10入りした食材【４位〜６位】の紹介をしていきたいと思います！

第６位《栄養が豊富》ブロッコリー

ブルッコリー1株には
ミネラル、食物繊維、マグネシウム、ビタミンK・E・C、亜鉛、鉄、βカロチン、メチオニン、葉酸、カリウムなどなど…とてもたくさんの栄養素が含まれてます。
そのことからブロッコリーは“野菜の王様”と言われているのです。
しかも！！低カロリーで低糖質なのでダイエットにも人気なんです♪

ブロッコリーの主な効果としては

便秘解消効果
２型糖尿病の予防
高血圧の予防

その他にブロッコリースプラウト（新芽）は頭皮の血行改善をし、白髪・抜け毛の予防にも効果的です。

新常識！ブロッコリーの食べ方

茹でて食べると栄養が逃げてしまう…！？
ビタミンCなどの栄養素が水溶性なので流れてしまうからです。
シチューやスープに入れるのはOK♪
それ意外の調理法は電子レンジがベストです♪

第５位《疲労回復・代謝アップ》お酢

お酢は健康にいいという認知度は高いですよね♪
お酢の主な効果としては

血糖値の急上昇や血圧を抑制
疲労回復
代謝アップ

新情報として、“お酢+卵”の食べ合わせで骨が丈夫になります。
酢卵（卵を殻ごと酢につけたもの）という飲み物もあるそうです♪

お酢は、食べ合わせによって更に体にいい食材♪

お酢+おから・・・便秘解消効果がアップ
お酢+ご飯・・・糖質の吸収を抑える効果
刺し身+お酢・・・カルシウムの吸収力がアップ

是非、試してみてください♪

第４位　《糖質制限・中性脂肪の減少》　豆腐

豆腐には植物性タンパク質やイソフラボンが多く含まれています。
そのタンパク質の一つに“レジスタントタンパク”と言われる栄養素が含まれているのですが、
この成分には中性脂肪を減らす効果や血糖値を下げる働きがあるとされています。
余分な栄養素の消化吸収を抑える効果があるなんて素敵ですよね〜♪
悪玉コレステロール値を下げて２型糖尿病予防にも。